TELA-TELA

 Bahan :

1 kg singkong ukuran sedang

1 bungkus bumbu tela-tela rasa sesuai selera

1 kg minyak goreng

¼ kg mentega

rendaman air kapur

Cara membuat :

1.Kupas kulit singkong

2.bilas singkong dengan air bersih

3.potong-potong singkong (sepanjang 6 cm), tiriskan

4.rendam singkong yang sudah dipotong ke dalam air kapur selama 10 menit, tiriskan

5.kukus singkong selama sekitar 20 menit

6.bila selesai mengkukus, biarkan singkong sampai dingin

7.potong singkong memanjang

8.siapkan wajan yang berisi minyak goreng

setelah agak panas masukkan mentega

9.goreng potongan singkong sampai warnanya kecoklatan

10.angkat kemudian tiriskan sampai agak dingin

masukkan singkong goreng tadi kedalam toples beserta bumbu tela-tela

kopyok/aduk toples sampai bumbu tercampur merata.

SIAP DI SAJIKAN.